ORIGINE 2017

9.00 

ORIGINE 2017

9.00 

IGP- Côtes Catalanes

100% Carignan

Certification BIO

Catégorie :

 

 

 

Informations complémentaires

Informations

Cépages : 100% Carignan.
Terroir : Arènes granitiques, Schistes, Sablonneux, Limoneux.

Viticulture : Le sol est travaillé en intégralité dans le respect de l’environnement et de la plante.

Vinification : Vendanges manuelles en caissettes fin septembre. Sulfitage à la réception de la vendange, levurage à l’encuvage et gestion des extractions par remontages quotidiens. Cuves inox.

Production 2017 : 3000 bouteilles. (8hl/ha)
Disponibilité : Bouteille bourgogne Référence 75 cl. Bouchons Vigas ou Travet Liège.
Mise en bouteille en Juin.

TAV 12,5% vol.
Certification Bio

Note de dégustation

Robe rouge violine, brillante, légère qui annonce un vin souple.
Le nez sur des arômes de fruits noirs.
La bouche est fruitée, accompagnée d’une bonne fraîcheur, les tanins sont très fins.
Un vin gourmand.
Potentiel de garde jusqu\\'à 2 ans.

Accord mets et vins

Grillades, apéritifs, plats cuisinés, fromages…