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IGP Côtes Catalanes

A fortiori

Une cuvée d’une élégance, empreinte de son terroir, qui transcende les sens et le palais par son subtil équilibre entre sucre et acidité. « A Fortiori » rend hommage à son terroir, les Côtes Catalanes!

13,5% vol

17,00

DEGUSTATION

Robe dorée, brillante et lumineuse Le nez offre des notes de fleurs blanches, amande, poire et poivre gris La bouche est onctueuse et élégante, avec une acidité équilibrée.

ACCORD METS & VIN

Accompagnera parfaitement une julienne de légumes, avec une daurade grillée.

TERROIR

Arènes granitiques, Schistes, marnes

VINIFICATION

Vendanges manuelles en caissettes fin septembre sur des vieilles vignes. Les raisins sont ensuite triés avant d’être pressés. Débourbage à froid
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