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AOP Côtes du Roussillon

Euphorie

Le terroir du Roussillon s’exprime pleinement à travers cette cuvée. Un très bel équilibre, tout en finesse, entre élégance et caractère. La cuvée « Euphorie » représente l’excellence du Domaine des Trois Orris.

29,00

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encépagement

40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache noir.

terroir & viticulture

Arènes granitiques, Schistes.

vinification

Vendanges manuelles en caissettes début octobre. L’ensemble des opérations pré-fermentaires sont optimisées dans le but de limiter au maximum la trituration de la vendange. Une sélection parcellaire de notre Syrah est choisi pour vous offrir un vin d’exception où l’effet millésime impactera les quantités produites. 
La vinification est en fûts de chêne neuf. Les différents cépages sont élevés indépendamment en barrique pendant 18 mois. Ensuite ils seront minutieusement assemblés avant la mise en bouteilles.

notes de dégustation

Robe rubis intense profond. Le nez sur des arômes de vanille, fruits mûrs et les épices douces. Attaque franche. La bouche est très concentrée avec une dominante épicée. Un vin d’exception, belle matière et belle acidité qui donnent un très bel équilibre.
Potentiel de garde 8 à 12 ans

accords mets et vins

Entrecôte aux sarments du Médoc, aiguillettes de canard, camembert frit …
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Coffret découverte
IGP Côtes Catalanes, AOC Cotes du Roussillon

Coffret comprenant un mix de nos meilleurs millésimes. Idéal pour un cadeau afin de faire découvrir votre domaine préféré, ou simplement pour les curieux.
Existe en version rouge (Origine, Horizon et Euphorie) ou blanc (A Fortiori, Horizon et Euphorie).

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A fortiori
IGP Côtes Catalanes

Une cuvée d’une élégance, empreinte de son terroir, qui transcende les sens et le palais par son subtil équilibre entre sucre et acidité. « A Fortiori » rend hommage à son terroir, les Côtes Catalanes!

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Origine
IGP Côtes Catalanes

Découvrez « Origine », la richesse de notre terroir, à petit prix. Un vin singulier qui ne manque pas de caractère !

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Horizon
AOP Côtes du Roussillon

« Horizon », une grande richesse qui transcende par son équilibre et sa finesse. Cette cuvée est un vin de caractère qui révèle toute la puissance de son terroir d’origine.

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Euphorie
AOP Côtes du Roussillon

Le terroir du Roussillon s’exprime pleinement à travers cette cuvée. Un très bel équilibre, tout en finesse, entre élégance et caractère. La cuvée « Euphorie » représente l’excellence du Domaine des Trois Orris.

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Domaine des trois orris
Route de Marcevol
66320 Tarerach
06 72 01 96 70a.lebard@domainedestroisorris.com
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